Chemisches Kochen 2a

In unserer Projektwoche haben wir uns mit der Herstellung von Frischkäse und Laugengebäck beschäftigt. Die Schülerinnen und Schüler hatten die Möglichkeit, die chemischen Prozesse hinter der Käseherstellung zu entdecken. Beim Laugengebäck wurde die Bedeutung der Lauge erforscht. Natürlich haben wir im Anschluss unsere selbstgemachten Köstlichkeiten gemeinsam probiert. Es war eine spannende und lehrreiche Erfahrung, die uns die Verbindung zwischen Chemie und Kulinarik nähergebracht hat!
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